Nuestra Viña está en Toro, en sus afueras, el Monte de Garabitas y se compone del pago del Suizo, el Pago de Garabitas y el Pago del Abuelo.
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Los vinos de Toro cuentan con una gran tradición. Sus orígenes son anteriores al asentamiento de los romanos. En los años 70 del siglo XX se dan los primeros pasos para crear lo que con el paso del tiempo llegaría a ser la Denominación de Origen Toro, cuya culminación llega en 1987. |
En la actualidad el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro avala la calidad de más de 50 bodegas.
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La primera Viña fue adquirida en el año 2006, y la denominó, “Pago del Suizo”, con 1,63 Hectáreas de Terreno plantado de Cepas de más de 30 años, todas “Tinta de Toro”. En el año 2007 se amplió con el “Pago de Garabitas”, llamado así por su ubicación, con un a extensión de 0,8 Hectáreas plantadas con cepas de 30 años de Tinta de Toro.
En el año 2009 se completó con la Tercera Viña, de 2,3 Hectáreas, al que se llamo “Pago del Abuelo”,todas son cepas de más de 30 años y también Tinta de Toro.
El Pago de Garabitas y el Pago del Abuelo están en proceso de equilibrado, pero esto ha sido conseguido en este año en el pago del Suizo, donde nuestras uvas han sido escogidas para elaborar uno de los mejores vinos de esta Denominación de Origen.
LOCALIZACIÓN: D.O. Toro
TIPO DE SUELO: Franco arcilloso-calcáreo con pendientes y ondulaciones
VARIEDADES DE UVA: 100% Tinta de Toro
